La grande vitalité des arts vivants ne peut pas laisser ignorer le dynamisme que connaissent également les arts plastiques au sein du Pays. Séduits par l'activité artistique déjà existante ou la possibilité de travailler loin de l'agitation des villes, beaucoup d'artistes ont choisi le Centre Ouest Bretagne pour s'y adonner à la création.
Peinture, sculpture, dessin mais aussi vitrail, céramique, créations graphiques… : amateurs comme professionnels, ils créent sur tout le territoire et s'y exposent ; dans leurs ateliers, des galeries d'art ou des musées, mais aussi d'autres lieux moins académiques.
Il peut s'agir de foires et marchés, d'offices de tourisme, de jardins individuels (festival Kizellan, un bourg à sculpter) ou de hauts lieux du patrimoine (églises, abbaye de Bon Repos, château de Trévarez…). A la fin des années 1990, Ar vevenn a aussi marqué le Pays : dans un parc boisé, à l'initiative d'un couple d'artistes, une centaine de sculptures étaient exposées en permanence, avec théâtre de verdure, galerie d’art, ateliers, salon de thé…
Aujourd'hui encore, cette volonté de supprimer les barrières entre connaisseurs et amateurs, "populaire" et "élitisme", public et créateur se ressent.